糖化って知ってる?食事で摂取された余分な糖の怖い話
2016/07/08
少し前までは酸化が騒がれていましたよね。
活性酸素が病気の97%の原因!だからなるだけ抗酸化力のあるものを摂りましょうって。
酸化って言うのは、鉄がサビる。モノが腐る。りんごが変色する。ヒトが老化する。ってこと。
じゃあ糖化って?
糖とタンパク質が加熱されることで変化すること(メーラード反応ともいう)
要するにどういうこと?
美容的なお話だと、肌のたるみや黄ばみ、髪のコシやツヤがなくなる。脱毛くらいなんだけど(それでも深刻´д` 😉
健康的なお話だと、糖尿病、視力低下、動脈硬化、認知症、骨粗鬆症、白内障など、ちょっとヤバい感じ。
原因は、食事で摂取された余分な糖!
そりゃさ甘いものはおいしい。
炭水化物は恋人(笑)
だけど、摂りすぎないように、摂ったとしてもちゃんと消費するように、心がけましょう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆